あたらしいなかま

声はすれども、姿は見えぬ・・・・

まったく更新がないので、
ハッチャンどこにいるの？と聞かれます。
おおさかにおります。

終に・・・月にたった一度の更新もなくなり、
おおさかのお客様にも
最近更新ないですね・・・と。
こんな遠くにも、楽しみにしてくださっている
方が多かったことに、びっくり。
いやはや、反省。


あたらしいお店に、新しい仲間も加わり
先日よりランチも始まった。
ランチで、使っているお野菜も
新しい仲間が届けてくれるもの。
丹波篠山から朝採りの
新鮮な無農薬有機野菜をたっぷりと。

丹波篠山の『べジタボーワンダフォー』の
届けてくれる元気な生き生き野菜。
略称『べジワン』
農家さんが集まって行われた
現地でのファーマーズマーケットが基となり
農家さん主体の流通組織。

個人の方々へのお届けや
われわれのような購入者への窓口には、
組織のメンバーが対応。
対応のスマートさに、
組織としては発足したばかりだけれど
個性豊かな農家さんと、彼らまとめ役との
信頼関係やチームワークのよさが伝わってくる。
それは彼らからの話を伺っていても、
よくわかる。
互いに愛がある。
それは、とても素敵なこと。

大阪店では、月に一度、毎月第一土曜日。
彼らと共に
　『瓦屋町市場』　を開催することに。
そして、昨日。
初市。第一回目。
早朝、明るくなる前から収穫、各農家さんを回って
回収してくれた朝採りのいろとりどりのお野菜。




七夕を前にしたこの日は
おおきな笹も切って、来店してくださった。
とても、温かい。
益子とちがって、目前に土や木々、
自然のない大阪に大きな笹竹。
さっそくに、せっせと短冊をかざり
このベジタブルラインが
ますますよい関係になるようにと、
願いをこめて。

急遽きまったイベントだったけれども
お客様もたくさんご来店くださり。
盛況におわった。

お野菜ものこり少なく。

みなさま喜んでくれて、よかった。
また来月、6日がたのしみ。

これまでとかわらず、
わたしたちができること。
おいしいもの・・信頼できるもの・・

だいすきなものを。
だいすきなひとたちのものを。
みなさまに。

あらたな場所

「いいかげんに、更新なさいな。」
みなさまに、そういわれ、そう思われながら
またしばらくの間の、ご無沙汰。
いつものことか・・・



そのあいだに、サクラも咲き終え、
もうすぐ、入梅・・・
季節は夏を感じさせるような
日差しの日もあり。


そのように季節が移ろい行く間に、
わたしもところ移して、大阪におります。
そう、大阪にお店ができたのです。



震災後、頭の中を整理して、
気持ちを整え、深呼吸をしている間の
あっというまの出来事でした。
大阪に来て、ひと月。
やっと、心もからだもなれてきた。


大阪は、益子ともちがい、東京ともちがう。
そんな場所で、あたらしい出会い。
いまやるべきこと、そしてこれからの
ひつようなこと。
あたらしい、場所。
あたらしい、仲間。



大阪では、久しぶりに、コーヒーを淹れ。
おやつをつくって、
スターネットのお茶だし係をしております。

お近くの方も、遠くのかたも、
ぜひ、遊びにいらしてください。
新しい場所で、
みなさまにお会いできること
楽しみにしております。


毎日、カフェには
朝からきもちのよい風が・・。

光の方へ・・・

春。今年も変わらず咲く、桜。

変わらない事が、とても優しい。

でも、少しだけ、悲しい。

あっというまに、なのかな。

もう４月。

何から書こうか・・と思いながら

時間が経った。

慌ただしく時が過ぎ、

心がざわざわ騒がしい。

普段と変わらぬ毎日なのに、

地に足がつかない、

変な感覚。

あの日、

いろんなことが大きく揺らいだ。

いろんなことが、大きく。

だけど、

変わらず朝が来て、

日が沈む。

そして、また日が昇る。

楽しんで！とは

大きな声で言えない。

でも、大丈夫な人は、

大丈夫。

と大きな声を発することが、

いまはきっと大事。

笑える人は、

楽しく笑う。

きっと、それも大事。

２月。

東京にお店ができて、

やっと少し落ち着いてきたね。

と、東京から益子へ

もどろうとした矢先。

３月。

あの日。大きく揺れた。

あの日を境に、

いろんな環境が、

大きく変わってしまった。

個人的にも、この数ヶ月、

いろんな事があまりに激動で

もちろん、気持ちがついては行かないけれど

でも、前を向く。

一歩、足を踏み出す。

大事な事は、

自分の足で立つ事なんだと、思った。

一緒に過ごした仲間とも

会えないままに、離ればなれにも。

楽しかった時間を思い出し。

きっとまた会える。

みんなそれぞれに

しっかり立って、

歩いてゆく。

前を向く。次に向かう。

みんな不安がなくはない。

誰も同じだと思う。

でも、きっと大丈夫。

私たちは、全然へっちゃら。

元気です、と大きな声で。

それでいいはず。

前に、進もう。

わたしも。みんなも。

１月、いった・・２月・・

ひと月に、いちどの更新。

今年もか、と皆様に呆れられながらも

この日記が閉鎖しないのも、皆様のお陰。

有難き励ましのお言葉。感謝。

このひと月、いちがつ。

え？！もうおわり？？というくらいに、

あっという間に、行ってしまった。いちがつ。

高校時代の校長先生。３学期の始業式。

「次の学年に向かう大事な３学期、

　「いち」がつ、いった（行った）

　「に」がつ、にげた（逃げた）

　「さん」がつ、さった（去った）というように

　あっというまに、すぎてゆくので心して」

というようなことを、毎年の決まり文句として言っていた。

そのとおりだ、と毎年思うこの冬という季節。

年が明けて、みんなでつくったお餅を楽しんだかと思うと

松の内も過ぎ。ことしも少し遅めの冬休み。

実家の奈良に数日。

その間も、近場のあちこちに。

三重の関にある、ジコンカさんへも。

実家からは、列車に揺られのんびりと。

奈良から三重の山を走る列車が

なんともいえず、よかった。

お休みの日なのに、お邪魔させていただき

いろんなお話や、お洋服作りの現場や

パリから届いたばかりの、商品も見せていただいたり。

楽しい時間をすごして。

こういった交流時間を、

また売り場に活かせるようにしなきゃな。と考えながら

関を後にする。

西川さん、米田さん、ありがとうございました。

戻りの日は、２１日。

京都・東寺での毎月開かれる弘法さんの骨董市で

出店されている、京都丹波の陶芸家の竹田さんに会いに。

この秋に展示をしていただくので、打ち合わせと称して

大好きな竹田さんの焼き物を観にゆく。

しかも、たまたまその日に京都にいた日野明子さんと

東寺で待ち合わせて、一緒に。

短いながらも楽しい時間。

展示の話も少しゆっくりできて、

きっと素敵な物が焼き上がってくるにちがいない、

ああ、たのしみ、と、実感。

竹田さんとゆっくりお話ができてよかった。

そして、戻りのバスまでの時間に大急ぎで

京都に行ったら会わずには帰れない

大好きな、大好きな、会いに行かねばならない方のもとへ。

そう。去年も日記に書いた

韓国喫茶・李青の鄭さんに会いに行く。

年に一度、実家へ戻るとき。

鄭さんの所へお邪魔するのを楽しみに

すごーく美味しい美味しいビビンパを頂き、

そして、鄭さんがくださる笑顔と

温かく楽しい時間。

元気をたっぷり頂戴して。

大きな鄭さんを、素敵な素敵な女性として、

遠くの道しるべに、また一年がんばろうと

元気を頂いてもどった。

そして、もう、２月。

そう、１月は、

あっというまに

いってしまった・・・・

２月は、にげるらしいのでご注意を。

そして、わたしも

にがつは、とうきょう。

一年の計は元旦にあり

あけましておめでとうございます。

今年も、善き年でありますように・・・・

元旦のお天気予報は「曇り」。

今年の元旦「初日の出」は拝めないか・・と

思いながらの早朝散歩。

星さんと、愛犬マリと展望台まで。

展望台に登った

そのとき。

ちょうど、雲の間を縫って、お天道さまが！

初日の出を拝む。

元旦の初日の出、有難く。

やはり、

なんだか、幸せ。

遠くに富士山も。

元旦の富士山。

これもまた、なんだかうれしく有難い。

お部屋には、

難を転じる、ナンテンも。

お正月が、年々お正月らしくなくなるけれど、

でも、それも自分次第。きっと、なんでも同じ。

そんなことも思うお正月。

一年の計は、元旦にあり。

さて、皆様、何をおもふ？？？

ことしもどうぞよろしくおねがいいたします。

ゆく年、来る年・・・

12月31日

今年も、終わる。

あっというまの一年。

その早さに、驚く。

年末のお休み。

今年も職人さんに入ってもらって

また少しお店の手入れをした。

年末は、８時の朝のご挨拶からお茶の時間、

職人さんと話しながら過ごす。

年末の工事は特に寒いのだが

寒い寒いと口にせず、颯爽と、てきぱきと

仕事をこなす職人さんと

何でもない冗談をいいながら、過ごす。

そんな時間が大好きだ。

そして、毎年その時間とともに

この一年を振り返る。

いろんなことがあったな。

楽しい一年だったな。

そして、来年のこともおもう。

楽しい一年になりますように、と。

新しい年には、

新しいお店もできる。

新しい仲間。

新たに出会うお客様、多くの人たち。

そう、新しいことがたくさん。

楽しみだ。

今年も多くの皆様に支えられ。

感謝しています。

ゆく年と、来る年と。

皆様にとって、良き時でありますように。

Christmas Special Menu

寒い毎日。

いろんな新しいことが。

お知らせできぬままに、日暮。

みなさまお元気でらっしゃいますか。

今回は、ひさしぶりに食堂日記を。

クリスマスまでのこの期間限定、

食堂ではクリスマスメニューを。

手伝いを・・と思い、久しぶりに。

少しだけ。

「冬もにぎわうのでしょう？」とよく聞かれる。
実は、街の賑わいからかけ離れ・・・

クリスマスのこの時期。

益子の冬はとてもとても静か。

冷たく澄んだ空気は気持ちよく

静かにゆっくりすごすには、最高の季節だ。

そして、そんな冬は、私たちが提案したい

「山の食堂での時間」を

ゆっくり感じていただくには、

一番良い時期かもしれない。

ゆらゆらゆれる、薪ストーブの火を眺めながら。

気の知れた仲間と、大好きな家族と

大切な人と、ゆっくり素敵なひと時を。

もちろん、ストーブにかかるおやかんの

シュンシュン沸き立つ音に耳を傾けながら

一人で美味しくお食事をするにも

この時季が一番おすすめ。

あたたかいスープ。

あつあつの豆パン。

新鮮な冬野菜。身体を芯から温めます。

このときのために、山から川から仲間が

用意してくれた食材を

ふんだんに使って特別な一皿に。

会津の小林さんは天然キノコを、

塩漬けにして、たっくさん届けてくれた。

寒さはもちろん、雪深い奥会津地方は

昔から保存食が発達している。

秋の恵みのキノコを塩漬けにして保存する。

それを塩抜きして、使う。

美味しいキノコがふんだんに使ったオムレツが

焼きあがった。

隣町の入野さんは、那珂川に遡上した

天然鮭を香ばしい燻製にして。

山崎さんの味の濃いお野菜をグリルして。

この特別なお皿のために、

お料理にぴったりの

すごく稀少な国産ワインも用意しました。

「あ～寒い寒い～」

といいながらも

この時季ならではの楽しみもたくさん。

私たちも大好きな季節。

メリークリスマス☆