コハク

5月。別れもあったが。。

ご縁もあって。

うちに白い仔犬がやってきた。

名前は、心白で、コハク。
ハクと同じ、ホワイトシェパードの女の子。

ハクの妹の様に、娘？孫？の様。。
すっかり仲良し。
コハクは気が強く心優しいハクは、タジタジ。
いつも譲ってくれるし優しくて、大きい。
ハクのことが大好き。

毎日どんどん大きくなる。

生きるって素晴らしい。

みなさん、どうぞよろしくね。

すっかり、初夏。

長かったGW・陶器市も終わり

いつもの益子。

にぎわいが大きい分、

おだやかで静かに感じます。

草花も咲き。

奇麗でしょ。

   
可愛いでしょ。
                              
                                      

夕陽が奇麗に見える場所

益子はとても夕陽が奇麗に見える場所。
今日も夕陽の光の強さと色にうっとり。

どうやら、夕陽の光の先に
繋がる世界があるらしい。
その光が美しく見えるこの場所に
毎日感謝をしています。

満開っ！

先日の強雨にも負けず。
奇麗に咲いております。

ま・ま・まんかいっっ！

鴨も気持ちよさそうにお花見。

ことしもかわらず。
きれいきれい。

さくらさく。あめがふる。

朝。まださくらはつぼみのまま。
昼前も。

昼がすぎ、おやつの時間のころ。
外へ出る。
あ、さくら。さいた。

毎年、変わらずに咲くさくら。
ことしもゲンキに生きている。
その様を見るのを楽しみにしていた。


翌日。
大雨の雨音に包まれながら
頑張れさくらと思う夜。

容赦ないすごい雨の夜。
がんばって咲きほこれと思う夜。
明日、朝。会いに行ってみよう。。。

星信帖 - sei shin jo -

星信帖  - せいしんじょう -

いつも展示のご案内など、
年の始まりには、
「コトシハドウシヨウ。。」と考える。
そして、考えながらも、いつも変わらずにきた。
特に困っていないものを変更するまでには、
何でもそうだが、特に困っていない物だから。。。
変更する動機も低い。。
それを動かすには、なにかと時間もかかる。

でも、それは逃げというか、怠惰なだけだ。
本気で変えようと思っていないというのは
怠惰なだけではないか？！


ことしは、この3月から
展示も、益子店だけでなく東京店と同時開催して
２店舗を連動させたりしながら企画を動かそうと思った。

その理由は、
作家さんや職人さんが
せっかく時間や丹精を込めて創ってくださる物を
バックヤードのストックにしてしまうよりも
より多くの方々に見てもらえるのであれば
東京店にも運んで見て頂けたほうが、絶対いいに決まっている！と。
それが一番の理由。

そして、もちろんその方が、物を通じて
作り手の方々のご紹介にもなる。
そう思った時に、これまでのDMの形態では
告知も難しい。新しいカタチが必要になった。


どんなものにしようかしら。。。
と、しばらく考える。


以前、ごくごく特定の方に限られてしまっていたのですが
お手紙形式で、ご案内を馬場に代わってお届けしていたこともあった。
益子の空気が伝わるからか、なんだか評判が良く
喜んでもらえていたことを思い出した。


月に一度の展示のご案内に、
益子の空気をのせて届けられ。。
そして、作り手の方のご紹介をもう少しでも詳しくご案内できたら。と
思い、このカタチになった。


星信帖。
新しいDM。。
スターネットから届く「スターネット通信」のようなものをイメージした時
「スターネット通信」は響きも格好悪いし短絡的でヤだな、、、と。
でも通信とは、「通じ合って信（よしみ）を交わす」
というのが本来の意味なのだそうで
「信：よしみ」という響きがいいな、と、グッときた。
信という字を外さずに。。。
スターネットから届く
お手紙＝帖。信帖が決まったら、あとは星だ！と
星はスターネットの「星：スター」でもあり
スターネット同様に、点在する数々の星＝人＝仲間をイメージしている。
それで、星信帖。


出来上がった。
作家さんのインタビューなどもとても評判がいい。。ので嬉しい。
絵は、スタッフのももちゃんが頑張って描いてくれています。
こちらの絵も、とても評判がいい。
それもとてもとても嬉しい。

この一年、毎月創ります。
毎月欲しい方は、ぜひお店にも。笑

ケーキにパンに・・・

　　　　　

最近は、午前中ケーキを作っている。

それと、パンも作るようになった。

天然酵母を分けてもらったので

最近は、酵母を育てながら作っている。

結構たのしみながらやっている。

合間に仕事をしている。

どちらが合間？？と、こちらも、仕事か。。。

酵母は、先日岡山に行った時に

マキマロ家族に会いに彼らのおうちにお邪魔した。

その時、最近パンを作ってるんだという話をしたら

マキちゃんが、１０年以上も育てている酵母の

元気さと扱いやすさを伺って。

マキちゃんが、

「きっとこれ使いやすいから増やせばお店でも使えるよ！」と

気さくにひと瓶分けてくれた。

帰ってきて、毎日様子をみながら

すこしずつ増殖させていまでは、４瓶。

うちの冷蔵庫に眠っている。。

マキちゃんの教え通りに

夜にパン種を作って、あたためながら寝て。

朝には粉と混ぜて。。。

それから、発酵させて。

今晩も種を作ろう。。

明日は何パンにしようかな。

おやつづくり。。。

最近の午前中は、

コーヒーショップのケーキを作る。

そろそろ益子のリンゴも終わり。

リンゴの最後の季節には、

毎年リンゴジャムを作り置く。

今日はリンゴのタルトを作ってみよう。

タルト生地の上に、

スポンジにカスタードクリーム・リンゴジャムを少し加えて和えて

フィリングに。

その上に、うっすらとリンゴジャムを敷き詰め焼上げて。

最後にリンゴスライスを並べて出来上がり。

パンも作っています。
この日は、残り生地でシナモンロールを作ってみました。
あったかい珈琲と。
ああ〜美味しい。