おやつづくり。。。

最近の午前中は、

コーヒーショップのケーキを作る。

そろそろ益子のリンゴも終わり。

リンゴの最後の季節には、

毎年リンゴジャムを作り置く。

今日はリンゴのタルトを作ってみよう。

タルト生地の上に、

スポンジにカスタードクリーム・リンゴジャムを少し加えて和えて

フィリングに。

その上に、うっすらとリンゴジャムを敷き詰め焼上げて。

最後にリンゴスライスを並べて出来上がり。

パンも作っています。
この日は、残り生地でシナモンロールを作ってみました。
あったかい珈琲と。
ああ〜美味しい。